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【淇昌】烏魚子6~7兩/塊



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烹調方式:
一.剝下表面薄膜，在兩面抹上少許酒
二.金屬絲網上(或烤箱)以文火將兩面烘烤，並加塗一些酒
三.烘法是從表面烘透表面一、二分程度為佳，注意勿烘烤時間勿過長避免過乾
四.完成後將放涼的烏魚子切薄片(約0.2公分)，佐以蘿蔔或蒜苗增添風味
五.烏魚子表面發霉時用濕布輕輕拭去即可，請安心食用
六.未拆封要保存時請置於冷藏或冷凍，若未食用完請用白蠟紙或保鮮膜包妥後
放入冰箱冷藏



被動收入

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  • ⊕風味獨特口感香Q不黏牙
  • ⊕) )

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